Pinot Noir uit de Vlaamse Ardennen - Natuurgetrouw en met karakter

Wijngoed Hotond -

Scherpenberg

Mail ons

Onze Visie

Wij geloven in terroir, natuur en vakmanschap.

Onze keuze voor één enkele druif – Pinot Noir – is een bewuste stap naar kwaliteit en karakter.

De wijngaard wordt beheerd met respect voor biodiversiteit:

Ecologische begrazing met schapen, die zorgen voor een natuurlijke balans.
Inzet van een trekpaard, om bodemverdichting te vermijden.
Een doordacht beheerplan voor hagen, heggen en graslanden, dat het landschap versterkt.

Zo ontstaat een wijn die niet alleen het landschap weerspiegelt, maar het ook verrijkt. Onze aanpak combineert traditionele wijngaardtechnieken met moderne ecologische inzichten.

De Wijngaard

Onze wijngaard ligt op de flank van de Hotondberg, het hoogste punt van Oost-Vlaanderen. De percelen grenzen aan Natura 2000-gebieden en rusten op zandleem en leem, met een microklimaat dat ideaal is voor Pinot Noir.

Steile hellingen, bossen en open graslanden vormen samen een uniek terroir. Het resultaat zijn druiven met een uitgesproken karakter.

Oppervlakte: 0,8 hectare – een kleinschalige wijngaard met focus op kwaliteit
Hoogte: 80 m boven zeeniveau – frisse wind, koele nachten
Bodemtype: zandleem en leem – ideaal voor Pinot Noir

Onze Wijn

Pinot Noir 2027

Onze eerste oogst, verwacht in 2027. Elegant, verfijnd en met de signatuur van de Vlaamse Ardennen.

Réserve

Beperkte oplage van onze beste vaten, langer gerijpt voor extra diepte en complexiteit.

Speciale Cuvées

Kleinschalige vinificaties en bijzondere edities. Exclusief voor vrienden, partners en speciale gelegenheden.

Nieuws & Verhalen

Begrazing met schapen

Augustus 2025
Schapen helpen ons bij het beheer van de graslanden en vergroten de biodiversiteit in de wijngaard.
Aanplant nieuwe rijen

April 2025
Nieuwe wijnstokken aangeplant op de bovenste percelen met de beste zonoriëntatie.
Boren van de plantgaten

April 2025
1700 plantgaten worden machinaal geboord. De verschillende bodemsamenstelling wordt hier duidelijk getoond.
Trekpaard in actie

Maart 2025
Een Ardenner trekpaard vervangt machines om bodemdruk te vermijden en de grondstructuur te behouden.
Eindontwerp en groenbeheer

2024
Het definitieve ontwerp van de wijngaard werd afgerond. Met 1.892 planten en een uitgekiende rijstructuur leggen we de basis voor een premium Pinot Noir. Daarnaast werd een groenbeheerplan opgesteld voor hagen, houtkanten, bloemenborders en poel.
Omgevingsstudie afgerond

December 2023
Een uitgebreide omgevings- en bodemanalyse bracht geologie, hydrologie, natuurwaarden en geschiedenis van de Hotond-Scherpenberg in kaart. Deze studie bevestigt het unieke terroir van onze wijngaard.
Bodemanalyse

December 2023
Onze percelen werden in detail onderzocht door de Bodemkundige Dienst van België. De analyses vormen de basis voor een duurzaam bodembeheerplan, afgestemd op onze Pinot Noir.